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Der Vetterhof – großartiges Konzept für regionale Bio-Landwirtschaft

Vetterhof Außenansicht

Im Sommer 2020 wurde ich durch eine Bekannte auf den Vetterhof im Ried zwischen Dornbirn und Lustenau aufmerksam. Sie erhielt alle 2 Wochen eine Gemüsekiste, in der die verschiedensten regionalen Gemüse- und Obstsorten enthalten waren. Abhängig von der Saison, gibt es in der Kiste mal Kartoffeln & Salate, Äpfel & Birnen, Salate, Karotten & Pastinaken. Und das alles aus der Region!

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Probier amol einmal pro Woche eine 250km lange Autofahrt.

CC-by-sa ethify.org & probieramol

Wie hängt der Fleischkonsum mit einer Autofahrt zusammen? Warum fahren wir analog gesehen einmal in der Woche nach München?
Im Jahr 2007 schrieb der Spiegel in einem Internetartikel: „Die Produktion von einem Kilogramm Rindfleisch belastet das Klima so stark wie 250 Kilometer Autofahrt.“1 Der durchschnittliche Deutsche verspeist pro Woche ca. 1000g Fleisch. Analog gesehen legen wir folglich alle sieben Tage eine Strecke von 250 km (vergleichbar mit der Strecke Dornbirn - München) mit dem Auto zurück. Das entspricht 40 Kilogramm CO2. Doch was können wir dagegen tun?

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