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Gsiberger Kuche, App-Konzept für die Förderung regionaler Produkte und deren Hersteller

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CC-by-sa ethify.org & probieramol

Gsiberger Kuche (App)

 

Fach: Medienethik

Thema: Probier amol

Team: Defner Leonard

Liesinger Simon

 

Konzept:

Tags: 

Januar

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Weißkohl mit Äpfeln und Curry

Weißkohl mit Äpfeln und Curry

Zutaten:

- 1 mittelgroße Zwiebel
- 4 EL Pflanzenöl 
- 2 - 3 TL Currypulver, evtl. auch mehr
- 1 kleiner Weißkohl
- 1/4 l herber Apfel-Cidre
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 2 große Äpfel (Boskop oder eine andere säuerliche Sorte)
- 1 dicker Schnitz Butter

Zubereitung:

Tags: 

April

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Rhabarber - Spinat Fladen

Rhabarber-Spinat Fladen

Zutaten:

Für den Hefeteig
- 1/2 Würfel Hefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 225 g Weizenmehl
- 1/2 TL Meersalz
- 3 EL Olivenöl
Für den Belag
- 4 kleine rote Zwiebeln
- 250 g Rhabarber
- 1 TL Zucker
- 250 g junger Spinat
- 1 EL Olivemöl
- Muskat, Zimt, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Tags: 

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