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Kürbis - Frites
Zutaten:
- 1kg Kürbisfleisch (von der mehligen Sorte)
- 150 ml Milch, oder Sahne
- 100 g Weizenmehl
- 1/2 TL Salz
Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Schnittlauch
- 1 Liter Olivenöl zum frittieren
Zubereitung:
Carpaccio von Roter Bete mit Feldsalat und Birnen
Zutaten:
Kartoffel - Karotten - Gratin
Zutaten:
- 600 g Kartoffeln
- 600 g Karotten
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Becher Schmand oder Crème Fraiche
- 250 g Käse (Edamer oder Emmentaler), geriebener
- Salz un Pfeffer
- Muskat
Zubereitung:
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